Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
18 апреля 2019

Ленивый капустный пирог.
Готовиться быстро и почти ничего не надо делать.

Ингредиенты:

капуста – около 0,5 кг
растительное масло - для смазывания формы
сливочное масло – 50 г
разрыхлитель – 5 г
мука – около 6 ст. ложек с горкой
яйцо – 3 шт.
соль – 0,5-1 ч.л. (в зависимости от вашего вкуса)
сметана – 5 ст. ложек
майонез – 3 ст. ложки
перец черный – по вкусу

Приготовление:

Капусту рубим мелко и мнем руками.
Смазать форму маслом, разложить по ней капусту, выложит сверху тонко нарезанное масло, солим и перчим.
Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль.
Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
Добавляем муку, сколько ее надо решать вам, густота должна быть как сметана, чтобы можно было залить, главное не насыпать больше.
Выливаем равномерно на купустную начинку тесто.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым.
Кстати, точно такой же пирог я несколько раз пробовала готовить с кабачком, нарезанным небольшими кубиками. Если капустный вариант можно кушать круглый год, то летом рекомендую попробовать и вариант с кабачком.