Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
7 апреля 2019

Торфяной пирог- королевская ватрушка с шоколадным вкусом.
Самый любимый в нашей семье.

Ингредиенты:

Тесто:
-250 г муки
-150 г сливочного масла
-3 ст. л. какао
-100 г сахара
-1 яйцо
-0,5 ч. л. разрыхлителя

Начинка:
-500 г творога (жирность на ваше усмотрение)
-3 яйца
-120 г сахара
-50 г сливочного масла
-2 ст. л. муки
-1 ч. л. ванилина

Приготовление:

Все что нужно для теста руками растираем в крошку.
Начинку смешиваем и взбиваем блендером.
Форму смазываем. На дно формы для выпекания выкладываем большую часть теста (приблизительно 2/3). Затем выкладываем начинку, не забывая разровнять по всей поверхности. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов выпекаться 50 минут. Готовому пирогу даём постоять минут 40 в открытой выключенной духовке.
Можно есть, очень нежный.