Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
22 февраля 2019

Очень эффектный и обалденно вкусный Брауни с творогом и вишней


Ингредиенты:

Шоколад горький — 100 гр.,
Масло сливочное — 120 гр.,
Сахар — 150 гр.,
Яйца — 4 шт.,
Мука пшеничная — 150 гр.,
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
Творог (мягкий) — 300 гр.,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Вишня (замороженная) — 300 гр.,
Соль (щепотка).

Приготовление:
Ломаем шоколад и топим его на водяной бане .

Тщательно взбить 2 яйца и, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Творог смешать с сахаром(100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).
Хорошенько растереть или взбить до кремообразного состояния.
Растопленный шоколад смешать со взбитыми яйцами+сахаром.
Перемешиваем миксером
Смешиваем разрыхлитель и муку и добавляем туда же.
Перемешиваем либо лопаткой, либо на самой низкой скорости.

Форму( у меня 21 см.) смазываем маслом, выкладываем туда 1/часть теста, распределяем .
Выкладываем половину творожной массы.
На творог- вишню( сок надо предварительно отжать). Половину от всего количества.
И снова : тесто,творожная масса,вишня. Если получается выкладывать не ровно- это даже хорошо, т.к. в разрезе получится красивее.
Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме. Затем освобождаем от формы, режим на кусочки и .... наслаждаемся!!!