Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
3 февраля 2019

Очень вкусные котлетки из картофеля и фарша

Ингредиенты на 10 шт:

Основа:
Картофель - 600 г (вес указан готового картофеля)
Мясной фарш - 300 г (вес указан сырого фарша)
Лук - 90 г (1 шт)
Сыр плавленый - 90 г
Соль, перец

Панировка:
Панировочные сухари
Яйца - 1 шт

Приготовление:
1.Отварите картофель до готовности,слейте воду,помните до состояния пюре,подсолите и остудите(пюре должно быть густым,чтобы мы могли сформировать наши котлетки).
2.В фарш натрите или мелко нарежьте лук(фарш можно его обжарить по желанию) затем натрите плавленый сыр,посолите,поперчите и хорошо перемешайте нашу начинку.
3.Взбейте в тарелке яйцо и подготовьте панированные сухари.
4.Из картофеля сделайте лепешечку,удобнее всего получается это на пищевой пленке :)
Далее в центр картофеля выкладываем начинку и сформируйте котлетку.
5.Обмакните каждую котлетку в яйце,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом.

Приятного аппетита!