Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
26 января 2019

Советуем приготовить этот вкусный шоколадный тортик на кефире

Ингредиенты:
кефир 500 мл
сахар 400 гр
яйцо 2 шт
мука 380 гр
сода 2 ч.л
разрыхлитель 8 гр
какао 8 ст.л

крем:
молоко 800 мл
сахар 8 ст. л
мука 5 ст.л
яйцо 1 шт
масло сливочное 30 гр

Приготовление:
Соду всыпать в кефир и перемешать. Добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Снова перемешать. Тесто должно получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи .
Заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на маленький огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, чуть остудить, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. Крем остудить. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао или тертым шоколадом. Поставить наш тортик для пропитки в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!