Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
16 сентября 2018

Мясной пирог из лаваша

Ингредиенты
лаваш 2 листа
фарш 300 г
лук 1-2 шт.
сыр 100 г
томатная паста 2 ст.л.
яйца 3 шт.
сметана или майонез 200-250 гр.
соль
перец
растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 Лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2 Добавляем фарш, жарим 10-15 минут, до готовности. Солим, перчим, добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.
Шаг 3 Лист лаваша раскладываем на столе, выкладываем половину фарша, посыпаем половиной сыра, тертого на крупной терке, поливаем 3-4 ст.л. сметаны или майонеза.
Шаг 4 Заворачиваем лаваш в рулет. То же самое делаем со вторым листом лаваша.
Шаг 5 Яйца, оставшуюся сметану , шепотку соли хорошо взбиваем до однородности.
Шаг 6 Форму смазываем маслом и выкладываем оба рулета по спирали.
Шаг 7 Равномерно заливаем рулеты заливкой.
Шаг 8 Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, до момента, когда заливка схватится , особенно в центре .
Шаг 9 Мясной пирог из лаваша подаем горячим.Приятного аппетита!