Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
17 августа 2018

Бисквитные сметанные коржи для тортов
ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 200 г
Какао 2 столовые ложки
Уксус 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Сода 1 чайная ложка
Сахар 1 стакан
Сгущенное молоко банки
Пшеничная мука 1,5 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сметану, яйца, сахар, сгущенку, какао растереть в миске.

2. Добавить соду, погашенную в уксусе, затем муку.

3. Все перемешать и выпекать коржи. Духовку разогреть до 200 градусов, как нагреется, поставить выпекать корж, температуру убавить до 180. Выпекать 30–40 минут.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ
С такого количества продуктов получается 2 коржа диаметром 22 см, высотой примерно 3 см. Обычно для этих коржей я делаю крем из 1 банки вареной сгущенки + 1 пачка масла (200 г). Взбить размягченное масло, добавить сгущенку, размешать, чтобы не было комочков, поставить в холодильник на некоторое время, чтобы застыло, но не очень сильно, а то на корж не намажется. А можно и просто крем из сметаны с сахаром.