Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
24 июня 2018

Гуляш из говядины.
4 самых вкусных рецепта
Гуляш из говядины, как в детском саду

Ингредиенты:

говядина – 700 г;
лук и морковь – по 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
паста томатная – 1 ст. ложка;
масло – 50 мл;
лавр – 1 шт.;
соль.
Приготовление

Нарезают мясо кубиками со стороной примерно 1 см, обжаривают слегка на масле.
Добавляют нарезанный лук и морковь, припускают до мягкости овощей.
Закладывают отдельно обжаренную муку и томат, а через 2 минуты вливают примерно литр воды и подсаливают блюдо по вкусу.
Готовят гуляш из говядины, как в садике, до мягкости мяса, время от времени помешивая.
Гуляш из говядины с черносливом
Ингредиенты:

говядина – 700 г;
лук – 1 шт.;
чернослив – 10-12 шт.;
паста томатная – 2 ст. ложки;
вино – 200 мл;
масло – 50 мл;
лавр – 1 шт.;
соль, перец.
Приготовление

Обжаривают на масле нарезанное мясо.
Добавляют вино, прогревают пару минут.
Отдельно обжаривают лук, закладывают к мясу вместе с томатной пастой.
Доливают немного воды, тушат мясо практически до готовности.
Промывают чернослив, по желанию нарезают, добавляют к говядине, приправляют блюдо по вкусу.
Протушивают вкусный гуляш из говядины еще 30 минут.
Гуляш из говядины со сметаной

Ингредиенты:

говядина – 700 г;
лук – 2 шт.;
сметана – 300 г;
мука – 2 ст. ложки;
масло – 50 мл;
лавр – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
сушеные травы или зелень;
соль, перец.
Приготовление

Обжаривают нарезанную говядину.
Добавляют лук, жарят еще 5 минут.
Доливают воду до покрытия мяса и тушат продукт до готовности.
Добавляют сметану, спассерованную отдельно муку, вливают воду до получения желаемой густоты подливы.
Приправляют гуляш из говядины со сметаной, дополняют чесноком, зеленью и протушивают 5 минут.
Гуляш из говядины с картошкой

Ингредиенты:

говядина – 700 г;
лук и морковь – по 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
горошек зеленый – 1 горсть;
паста томатная – 2 ст. ложки;
масло – 50 мл;
чеснок – 2 зубка;
лавр – 1 шт.;
соль, перец.
Приготовление
К обжаренной говядине добавляют лук, морковь, томатную пасту, а через 5 минут воду.
Протушивают блюдо до полуготовности мясной нарезки.
Добавляют картофель, перец, приправы, томят составляющие 30 минут.
Добавляют в гуляш из говядины с овощами горошек, чеснок, прогревают еще 7 минут.