Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Êóëèíàðíîå èñêóññòâî » ÍÅÆÍÛÅ, ÌßÃÊÈÅ È ÂÊÓÑÍÛÅ ÒÂÎÐÎÆÍÛÅ ÐÎÃÀËÈÊÈ
ÍÅÆÍÛÅ, ÌßÃÊÈÅ È ÂÊÓÑÍÛÅ ÒÂÎÐÎÆÍÛÅ ÐÎÃÀËÈÊÈ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
òâîðîã - 250ã
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 150ã
ÿéöî - 1 øò
ñàõàð - 100ã â òåñòî è 30 ã äëÿ ïðèñûïêè
âàíèëüíûé ñàõàð - 10ã
ñîëü - ùåïîòêà
ìóêà - 400ã
ðàçðûõëèòåëü - 2 ÷ ë
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Òâîðîã è ìÿãêîå ìàñëî ðàçîìíèòå âèëêîé. Äîáàâüòå ÿéöî, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð, ñîëü è ïåðåìåøàéòå. Ïðîñåéòå ìóêó è ðàçðûõëèòåëü è çàìåñèòå ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå òåñòî. Îñòàâüòå â õîëîäèëüíèêå íà 30 ìèíóò. Çàòåì òåñòî ðàçäåëèòå ïîïîëàì è ðàñêàòàéòå êðóã äèàìåòðîì ïðèìåðíî 30 ñì. Êðóã ïîðåæüòå íà òðåóãîëüíèêè è ñôîðìèðóéòå ðîãàëèêè. Êàæäûé ðîãàëèê îáìàêíèòå â ñàõàð ñâåðõó è âûëîæèòå íà ïðîòèâåíü. ß ïðîòèâåíü çàñòåëèëà áóìàãîé äëÿ âûïåêàíèÿ. Âòîðóþ ïîëîâèíó òåñòà òàê æå ðàñêàòàéòå è ñäåëàéòå ðîãàëèêè. Ðîãàëèêîâ ïîëó÷àåòñÿ ðîâíî îäèí ïðîòèâåíü ñòàíäàðòíîãî ðàçìåðà.
Âûïåêàéòå ðîãàëèêè 30-35 ìèíóò ïðè 180-190Ñ. Ðîãàëèêè ëó÷øå åñòü òåïëûìè èëè ïîëíîñòüþ îñòûâøèìè. Âûïå÷êà îñòàåòñÿ âêóñíîé è ìÿãêîé è íà âòîðîé äåíü.
Äëÿ òåõ. êòî ëþáèò ñ íà÷èíêîé, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîå ïîâèäëî, ÿáëîêè, ÿãîäû, ñãóùåíêó èëè íóòåëëó, ïðîñòî ñìàæüòå âåðõíþþ ïîâåðõíîñòü ðàñêàòàííîãî òåñòà ïåðåä òåì, êàê ñâåðíóòü ðîãàëèê.
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè