Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
3 июня 2018

Песочное печенье с вареньем по-домашнему
Сохраните себе
ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука 400 г
сахар 250 г
масло сливочное/маргарин 200 г
корица 25 г
яйца 3 шт.
для начинки:
варенье (густое) 150 г
орехи 150 г
сахарная пудра 50 г
Яйца
Сливочное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Муку просеять, желтки отдельно взбить венчиком. Влить желтки в муку, добавить сахарный песок, мягкое сливочное масло или маргарин, всыпать соль. Перемешать, в смесь можно добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто, поставить в холод на полчаса.
2 Охлажденное тесто нарезать на лепешки среднего размера. В каждой сделать углубление руками или с помощью донышка стаканчика или рюмки, формочкой. Посыпать рублеными орехами, залить густым вареньем.
3 Печь при 220 градусах в течение 15–20 минут, остудить песочное печенье с вареньем на противне. При подаче посыпать сахарной пудрой.