Кулинарное искусство

Кулинарное Искусство
1 ноября 2017

Рулетики с мармеладом

Рулетики с мармеладом очень нравятся деткам. Они вкусные и яркие. Начинка не скучная, она разная, благодаря разным вкусам мармелада.

Ингредиенты:

4 стакана муки
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сметаны
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
уксус для гашения
мармелад.

Приготовление:

3 стакана муки высыпать в чашку.
Положить размягченное масло или маргарин.
Разбить яйцо.
Добавить соль и сметану, соду погасить уксусом.
Всё перемешать, начать замешивать тесто.
Последний стакан муки высыпать на стол и в него выложить тесто.
Замесить не слишком крутое, но эластичное!
Скатать тесто в шар, положить обратно в чашку.
Накрыть и убрать в холодильник.
Тем временем разрезать мармелад на 4 части вдоль чтобы получились длинные полоски.
Достать тесто, разделить на 4 части.
Каждую часть скатать в шар, придавить сверху.
Затем тонко раскатать в форме круга.
Разрезать пласт на 12 сегментов.
На широкую часть каждого из них положить по кусочку мармелада и скатать рулетики.
Выложить рулетики на посыпанный мукой противень.
Выпекать в разогретой до 200-220 градусов духовке минут 15-20.
Не ждите, пока тесто подрумянется.
Рулетики должны остаться бледно-золотистыми!

Приятного чаепития!