Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Êóëèíàðíîå èñêóññòâî » Êóðèíûå ãðóäêè ïî-ôðàíöóçñêè
Êóðèíûå ãðóäêè ïî-ôðàíöóçñêè
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ôèëå — 1 Øòóê
Ñûð òâåðäûé — 80 Ãðàìì
Ëóê ðåï÷àòûé — 1-2 Øòóê
Ïîìèäîðû ÷åððè — 5-6 Øòóê
Ñîëü — 0 Ïî âêóñó
Ïåðåö äóøèñòûé ìîëîòûé — 0 Ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâüòå âñå èíãðåäèåíòû, êóðèíóþ ãðóäêó çàðàíåå ïîëíîñòüþ ðàçìîðîçüòå.
Êóðèíîå ôèëå ïîðåæüòå òîíêèìè ïëàñòèíàìè. Ýòî î÷åíü óäîáíî äåëàòü øèðîêèì îñòðûì íîæîì. Êàæäóþ ïëàñòèíó ïîïåð÷èòå è ïîñîëèòå ñ îáåèõ ñòîðîí.
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, íà äíî îäíèì ñëîåì âûëîæèòå ïëàñòèíû êóðèíîãî ôèëå. Ñâåðõó ðàçëîæèòå ëóê, íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè.
Ñëåäóþùèé ñëîé - ïîìèäîðû ÷åððè, íàðåçàííûå òîíêèìè ïëàñòèíàìè.
Ñâåðõó ïîñûïüå áëþäî òåðòûì ñûðîì, òåïåðü îòïðàâüòå åãî â äóõîâêó íà 30 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ìÿñà îïðåäåëÿéòå äåðåâÿííîé ëó÷èíîé èëè ñïè÷êîé.
Ãîòîâûå êóðèíûå ãðóäêè ïî-ôðàíöóçñêè ïåðåëîæèòå íà êðàñèâóþ áîëüøóþ òàðåëêó, óêðàñüòå çåëåíüþ — è ïîäàâàéòå ê ñòîëó. Ýòî áëþäî áóäåò îòëè÷íî ñìîòðåòüñÿ äàæå íà íîâîãîäíåì ñòîëå.
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè