Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Кулинарное искусство » СУП "ШУРПА"
![СУП](https://i10.fotocdn.net/s210/7abf2b28b5d3fa01/public_pin_m/2661457496.jpg)
![СУП](https://i10.fotocdn.net/s210/5030afcf92751a4b/public_pin_m/2661457497.jpg)
![СУП](https://i10.fotocdn.net/s210/130a64238646520a/public_pin_m/2661457498.jpg)
![СУП](https://i10.fotocdn.net/s210/a57e35d7597bf46c/public_pin_m/2661457499.jpg)
![СУП](https://i01.fotocdn.net/s210/8a51e4b84acc94b9/public_pin_m/2661457500.jpg)
СУП "ШУРПА"
Понадобится:
500 г баранины или говядины
5-6 шт. картофеля
2 шт. болгарского перца
2 шт. помидоров
1 большая морковь
1 большая головка лука
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление:
1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь
5. И болгарский перец
6. В готовое мясо добавить помидоры
(порезанные кубиками)
7. Затем добавить болгарский перец и морковь
(немного потушить)
8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок,
оставить в нем же), добавить томат-пасту и
воды, чтобы покрывало овощи с мясом.
9. Тушить 30 минут.
10. Картофель почистить, нарезать кубиками
11. Добавить картофель к мясу и овощам.
Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
12. В конце добавить выдавленный чеснок.
Закрыть крышкой. Выключить газ.
И дать настояться 10-15 минут.
Подавать с зеленью.
войдите, используя
или форму авторизации