Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Кулинарное искусство » Тёртый пирог с творогом
![Тёртый пирог с творогом.Ингредиенты:Для теста:Мука пшеничная - 200 грамм;Сливочное масло - 70 ...](https://i07.fotocdn.net/s210/451d2a53121a9ff0/public_pin_m/2634820868.jpg)
![Тёртый пирог с творогом.Ингредиенты:Для теста:Мука пшеничная - 200 грамм;Сливочное масло - 70 ... - 2](https://i08.fotocdn.net/s210/2268128e8af81dcc/public_pin_m/2634820870.jpg)
![Тёртый пирог с творогом.Ингредиенты:Для теста:Мука пшеничная - 200 грамм;Сливочное масло - 70 ... - 3](https://i08.fotocdn.net/s210/6ef97a11b3ddbf91/public_pin_m/2634820872.jpg)
![Тёртый пирог с творогом.Ингредиенты:Для теста:Мука пшеничная - 200 грамм;Сливочное масло - 70 ... - 4](https://i08.fotocdn.net/s210/70ac8dd495d58e4b/public_pin_m/2634820874.jpg)
![Тёртый пирог с творогом.Ингредиенты:Для теста:Мука пшеничная - 200 грамм;Сливочное масло - 70 ... - 5](https://i08.fotocdn.net/s210/bd872b639f48414a/public_pin_m/2634820876.jpg)
![Тёртый пирог с творогом.Ингредиенты:Для теста:Мука пшеничная - 200 грамм;Сливочное масло - 70 ... - 6](https://i08.fotocdn.net/s210/7f7dc34a4c975eb1/public_pin_m/2634820878.jpg)
![Тёртый пирог с творогом.Ингредиенты:Для теста:Мука пшеничная - 200 грамм;Сливочное масло - 70 ... - 7](https://i09.fotocdn.net/s210/e33693c92c1f2776/public_pin_m/2634820882.jpg)
Тёртый пирог с творогом
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - 200 грамм;
Сливочное масло - 70 грамм;
Сахар - 50 грамм;
Яйцо куриное - 1 шт;
Сливки жирные - 1 ст.л;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Для начинки:
Творог жирный домашний - 180 грамм;
Сахар - 50 грамм;
Сливки жирные - 4 ст.л.
Приготовление:
Люблю тёртые пироги за универсальность - между слоями тёртого масляного теста можно проложить любую сладкую начинку (творог, тёртые яблоки с сахаром, густое варенье без косточек, шоколадную крошку). А ещё люблю за вкус, особенно в варианте с творогом! И именно с этом тестом у меня никогда не возникает проблем, пирог вкуснейший и готовится элементарно.
Подготовьте такие продукты: пшеничную муку, сливочное масло, яйцо, сахар, жирные сливки (или сметану, но её понадобится в два раза меньше, чем сливок), разрыхлитель, мягкий вкусный творог без кислинки. Для того, чтобы приготовить тесто, соедините муку со вмешанным разрыхлителем, мягкое подтаявшее сливочное масло, сахар, сливки и одно яйцо.
Замесите достаточно крутое тесто, соберите его в шар, заверните в плёнку и положите в холодильник. Для творожной начинки соедините творог, сахар и сливки. С помощью блендера добейтесь однородной гладкой творожной массы.
Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части. Одну часть теста натрите (крупная тёрка) прямо в форму, распределите, чтобы слой был по толщине везде одинаковым. На крошку выложите творожную начинку и разровняйте её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.
Вторую часть теста также натрите и засыпьте творожную начинку. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Выпекайте тёртый пирог 30-35 минут (я выпекала пирог 33 минуты). Готовый пирог ещё тёплым разрежьте на кусочки. Вот такой аппетитный получился тёртый пирог с творогом - приятного вам аппетита!
войдите, используя
или форму авторизации