Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Кулинарное искусство » Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ...
![Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ...](https://i01.fotocdn.net/s209/25d7e748359a1190/public_pin_m/2593813242.jpg)
![Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ... - 2](https://i01.fotocdn.net/s209/7c00a05bafd678a0/public_pin_m/2593813243.jpg)
![Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ... - 3](https://i01.fotocdn.net/s209/8ee6e00d334d70ef/public_pin_m/2593813244.jpg)
![Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ... - 4](https://i01.fotocdn.net/s209/6ede8b38a39d843c/public_pin_m/2593813245.jpg)
![Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ... - 5](https://i01.fotocdn.net/s209/1e4ae73404b00dde/public_pin_m/2593813246.jpg)
![Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ... - 6](https://i01.fotocdn.net/s209/bdd2960916ef7ee4/public_pin_m/2593813247.jpg)
![Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ... - 7](https://i01.fotocdn.net/s209/3387d5312c5dbab8/public_pin_m/2593813248.jpg)
![Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ... - 8](https://i01.fotocdn.net/s209/50eb8b98ce2c63ae/public_pin_m/2593813249.jpg)
![Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ... - 9](https://i06.fotocdn.net/s209/8e45e66183d93aea/public_pin_m/2593813250.jpg)
![Самые вкусные чебуреки. Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается ... - 10](https://i06.fotocdn.net/s209/1c2e812e4946ed66/public_pin_m/2593813251.jpg)
Самые вкусные чебуреки.
Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!
Вам потребуется:
мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);
вода холодная - 1 стакан;
маргарин сливочный - 125 г;
фарш мясной - 450 г;
лук репчатый - 1-2 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
специи для фарша - 0,5 ч. л.;
укроп сушеный - 0,5 ч. л.;
масло растительное - для жарки;
вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.
Как готовить:
1. В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайной ложки соли.
Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.
2. Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать.
Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
3. Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек).
4. К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп.
Хорошо перемешать, добавить ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). Еще раз перемешать.
5. Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.
Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.
6. В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса).
Выкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. Подать в горячем виде. Самые близкие и родные люди, непременно, оценят Ваши усилия.
Приятного аппетита!
#фастфуд@cooklove
![](https://st.fotocdn.net/images/stickers/stickers/1/11_64.png)
![](https://st.fotocdn.net/images/smile3/good.gif)
![](https://i07.fotocdn.net/v1/143/anim_m/1/2584346766.jpg)
войдите, используя
или форму авторизации