Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Êóëèíàðíîå èñêóññòâî » ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÇÐÀÇÛ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ






ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÇÐÀÇÛ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ
Èíãðåäèåíòû:
6-7 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
1 ÿéöî
30 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ëóêîâèöà
4 áîëüøèõ øàìïèíüîíà
50 ãð ñûðà òâåðäûõ ñîðòîâ
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
100 ãð ìóêè èëè ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
ñîëü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îòâàðèòå êàðòîôåëü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè. Ïðèãîòîâüòå êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ äîáàâëåíèåì ÿéöà è ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Îòäåëüíî, âî âðåìÿ âàðêè êàðòîôåëÿ, ïðèãîòîâèì ãðèáíóþ íà÷èíêó. Ëóê ìåëêî ïîðóáèòå, îáæàðüòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, øàìïèíüîíû íàðåæüòå ñîëîìêîé è îáæàðüòå âìåñòå ñ ëóêîì, îñòóäèòå. Ñûð íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå è ñìåøàéòå ñ ëóêîì è øàìïèíüîíàìè.
Âîçüìèòå ñòîëîâóþ ëîæêó ñ ãîðêîé ïëîòíîãî êàðòîôåëüíîãî ïþðå, ïðèäàéòå åìó ôîðìó ëåïåøêè, â öåíòð êîòîðîé âûëîæèòå íåìíîãî íà÷èíêè. Êðàÿ êàðòîôåëüíîé ëåïåøêè ñîåäèíèòå òàê, ÷òîáû íà÷èíêó ñî âñåõ ñòîðîí ïîêðûâàë êàðòîôåëü. Îáâàëÿéòå êàðòîôåëüíûå çðàçû â ìóêå èëè ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ è îáæàðüòå íà ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ îáåèõ ñòîðîí.
#çàêóñêè@cooklove


âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè