Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Кулинарное искусство » Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! ...
![Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! ...](https://i07.fotocdn.net/s208/3463a6a036bc2d0b/public_pin_m/2532421463.jpg)
![Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! ... - 2](https://i07.fotocdn.net/s208/ce49d3e64409317c/public_pin_m/2532421464.jpg)
![Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! ... - 3](https://i07.fotocdn.net/s208/379df6daa841da79/public_pin_m/2532421466.jpg)
![Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! ... - 4](https://i07.fotocdn.net/s208/1ee4f19122ac8a1b/public_pin_m/2532421467.jpg)
![Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! ... - 5](https://i07.fotocdn.net/s208/7bb93a06fd2c223e/public_pin_m/2532421468.jpg)
![Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! ... - 6](https://i07.fotocdn.net/s208/c517f6b6010da62c/public_pin_m/2532421469.jpg)
![Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! ... - 7](https://i08.fotocdn.net/s208/0717f97bdca376d4/public_pin_m/2532421470.jpg)
![Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! ... - 8](https://i08.fotocdn.net/s208/4645a813310cadcd/public_pin_m/2532421471.jpg)
![Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! ... - 9](https://i08.fotocdn.net/s208/15f719b642a687d8/public_pin_m/2532421472.jpg)
Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге!
Ингредиенты:
свинина бескостная 1 кг
пиво 0.5 л
розмарин 1 ч. л.
чеснок 4 зуб.
соль и перец по вкусу
1 Подготовленное мясо (лучше, если это будет цельный кусок с сальной прослойкой) прокалываем в нескольких местах, чтобы оно хорошо промариновалось.
2 Подготавливаем смесь специй: соль, перцы и розмарин смешиваем в ступке.
3 Полученной смесью натираем наше мясо и оставляем на часик (лучше на пару часиков) пропитаться.
4 Чеснок режем на кусочки..
5 ..добавляем к мясу.
6 Заливаем мясо пивом. Я брала светлое пиво.
7 Убираем на несколько часов в холод мариноваться.
8 На следующий день (в идеале мариновать на ночь) кладем мясо с чесночком в подготовленную форму. Сверху поливаем несколькими ложками пивного маринада.
9 Закрываем сверху фольгой и отправляем на 1 час в духовку при Т=250 С.
10 Через час снимаем фольгу, ставим вновь в духовку для образования золотистой корочки, предварительно полив образовавшимся соком с пивом. Через минут 30-40 мясо переворачиваем на другой бочек. Тем самым способствуя образованию корочки с обеих боков. Убираем в духовку ещё минут на 30-40.
Подавать с картофелем и овощами
Приятного аппетита!
#закуски@cooklove
войдите, используя
или форму авторизации