Коктейли

Коктейли
8 декабря 2014

"Пепино"

Название этого коктейля объясняется просто: он огуречный, в Мексике говорят по-испански, а огурец по-испански — pepino.

Ингредиенты (на 4 порции):

текила — 150 мл
огурцы — 130 г
сок лайма — 75 мл
сироп агавы — 30 мл
лайм — 20 г

Приготовление:

1. В шейкер с кубиками льда влить мескаль, добавить 80 г нарезанного крупно огурца, выжать сок лайма, закончить сиропом агавы. Хорошо взбить в шейкере.
2. В пуншницу с кубиками льда положить нарезанные долька­ми лайм и огурец (что осталось). Процедить туда же через барное сито коктейль.
3. Огурец и лайм можно исполь­зовать также для украшения ­бокалов.