Коктейли

Коктейли
27 ноября 2014

Рецепт настоящего арабского кофе

Ингредиенты:

сахар
корица
вода
мелкомолотый кофе

(необходимое количество ингредиентов изначально не определено)

Приготовление:

1. Высыпьте сахарный песок в турку так, чтобы он слегка прикрывал ее дно. Поставьте турку на огонь. После того, как сахар приобретет коричневый оттенок, залейте его водой. Дождитесь кипения воды, а потом снимите турку с огня.
2. Через несколько минут после того, как температура воды достигнет приблизительно 90 С, насыпьте в турку кофе. И снова ставьте ее на огонь, но не доводите до кипения.
3. Содержимое турки вылейте в чашку. Для аромата добавьте немного корицы.