Коктейли

Коктейли
27 ноября 2014

Бадам Колд, или миндальное молоко

Ингредиенты:

500 мл молока
30 чищеных миндальных орехов
2 стручка кардамона
2-3 ст. л. сахара (по вкусу)

Приготовление:
Замочите сырой миндаль горячей водой на 2 часа. Отчистите миндаль от кожицы и смелите в кофемолке. Раскрошите кардамон и сделайте порошок из семян, стручки выбросьте. Вскипятите молоко, добавьте кардамон, миндальный порошок и сахар. Убавьте огонь до минимального и варите молоко около 20 минут, регулярно помешивая. Снимите напиток с огня, добавьте шафран если есть и дайте напитку остыть в холодильнике. В идеале напиток должен быть очень холодным.