Коктейли

Коктейли
26 ноября 2014

Горячий шоколад

Ингредиенты:
Молоко -300 мл
какао-порошок без сахара -2 ч.л.
сухое молоко - 2 ч.л. сухого молока
крахмал - 2 ч.л.
Сахар -6 ч.л.
Экстракт ванили -3/4 ч.л.
щепотка корицы

Приготовление:
Молоко доведите до кипения. Пока молоко готовится на плите, смешайте крахмал с 50 мл молока или воды. Перемешайте до полного растворения без комочков.
Уменьшите огонь и добавьте какао и сухое молоко. Перемешайте и снова доведите до кипения. Добавьте сахар. Когда молоко уменьшите до 3/4, добавьте ваниль и корицу.
Теперь добавьте разведенный крахмал, продолжая помешивать.
Через 30 секунд можно снимать с огня. Подавайте горячим или как холодное молоко.

Советы: Можно забросить кусочек шоколада для более богатого вкуса, но в таком случае уменьшите количество сахара.
Также можно подавать с маршмеллоу или сливками.