Коктейли

Коктейли
7 ноября 2014

Пряный кофе с бурбоном

Ингредиенты:
30 мл бурбона
30 мл цитрусового сиропа (рецепт ниже)
180 мл свежесваренного кофе

Приготовление:
Бурбон с сиропом смешайте в чашке.
Влейте кофе, быстро перемешайте и украсьте долькой свежего апельсина.
Подавайте.

Цитрусовый сироп (для 3-4 порций кофе)
сок 2 больших апельсинов (3/4 стакана)
1/3 стакана сахара
5 шт гвоздики
семена 3 шт кардамона
2-3 больших полоски цедры апельсина

Приготовление:
Все ингредиенты выложите в кастрюльку и поставьте на средний огонь до полного растворения сахара.
Варите 10-15 минут, периодически помешивая, но не доводя до кипения. Смесь должна загустеть до консистенции сиропа.
Остудите и процедите сироп. Храните в холодильнике.