Коктейли

Коктейли
3 октября 2014

аспачо чиллер

Ингредиенты:
лук - 1/2 шт.
огурец - 1 шт.
острый красный перец - 1 шт.
винный уксус - 1 ст.л.
соус табаско - несколько капель
томатный сок - 500 мл
ледовая крошка - для подачи
соль - по вкусу
зелень и гренки - для украшения

Приготовление:
Лук почистить, огурец хорошо помыть. Перец очистить от сердцевины, промыть под холодной водой.
Овощи произвольно порезать и пюрировать в блендере, добавив томатный сок, винный уксус и соус табаско, посолить. Измельчить смесь в пюре.
Протереть пюре через сито в кувшин. Наполнить бокалы льдом и разлить суп. Украсить зеленью и гренками.