Кушать подано!

Кушать Подано!
29 марта 2015

Ленивые пирожки с сосисками и сыром

Ингредиенты для теста:
0,5 л кефира
2 яйца
300 мл сметаны
2 ст.л. майонеза
0,5 ч.л.соды
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара
Соль
Мука

Ингредиенты для начинки:
Сосиски
Горчица
Плавленный сыр

Рецепт приготовления ленивых пирожков с сосисками и сыром:
Сперва в кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2. Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но так вкуснее.

Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку. Завернуть в форме пирожочков. Пожарить в растительном масле до румяности. Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.