Мышцы.рф - фитнес и бодибилдинг на видео

Мышцы.рф - Фитнес И Бодибилдинг На Видео
15 декабря 2015

Союз потребителей «Росконтроль» провел исследование белковых (протеиновых) смесей для спортивного питания.
Восемь популярных марок продукта производства США, Великобритании, Германии и России были проверены по 44 показателям
безопасности и пищевой ценности. Три образца по результатам экспертизы признаны фальсификатом и занесены в «черный список».

В экспертизе принимали участие протеины Gold standard 100% WHEY (производитель ON / Optimum Nutrition, США),
Weider Gold whey (производитель Weider, Германия), Elite 100% whey protein (производитель Dymatize nutrition, США),
Beowulf whey pro (производитель RS / RUSSPORT, Россия), Power system Triple Whey (производитель Power System, Германия),
ISOBURN metabolic activating whey isolate blend (производитель BSN, США), Pureprotein Base line WHEY Based beverage (производитель Pureprotein, Россия),
VP PRO 5 (производитель VP laboratory, Великобритания).

Аутсайдерами стали российские протеиновые смеси Beowulf whey pro и Pureprotein Base line WHEY Based beverage.
По показателям биологической ценности эти протеины основательно уступают белку молочной сыворотки, вдобавок,
в составе Pureprotein обнаружен не заявленный на этикетке соевый изолят.

В этой же компании оказался протеин, от которого никто не ожидал подвоха. Отклонения обнаружены в продукте американской компании Dymatize nutrition,
известного производителя спортивного питания с 20-летним стажем! Их Elite 100% whey protein оказался разбавлен… крахмалом!

За серьезные нарушения, подпадающие под определение фальсификации, выявленные в образцах и связанные с недостоверной информацией
о составе и содержании белка, эти протеины занесены в «черный список».

Несоответствие действительного состава и маркировки в той или иной степени оказалось характерно для всех образцов.
Например, в маркировке VP laboritory и Dymatize nutrition указано содержание пищевых волокон соответственно в 9 раз и в 6 раз больше фактического.
По расчетному содержанию усвояемых углеводов больше всех проштрафились Elite 100% whey protein (вместо заявленных 2,87% обнаружено 17%) и Beowulf (вместо заявленных 9,33% обнаружено 46%).

Недостоверна информация и по жирам. Фактическое их содержание во всех образцах в меньше указанного на этикетках. Однако эти расхождения не критичны.

При проверке на углеводы и энергетическую ценность экспертиза показала, что калорийность образцов находится на одном уровне.
При этом содержание усвояемых углеводов в образцах отличается в разы, например, 11% у Weider Gold whey и 46% у Beowulf.

Большой блок исследований был уделен безопасности продукта. Поскольку основа протеинов выбранных марок — белки коровьего молока,
все образцы были проверены на пестициды и афлатоксин, которые обычно попадают с некачественным кормом в организм животного, а затем и в молоко.
Кроме того, протеины были проверены на антибиотики и содержание токсичных элементов (ртуть, свинец, мышьяк, кадмий) и меламин,
который может использоваться недобросовестными производителями вместо белка. Употребление этого токсичного вещества чревато образованием камней в почках
и другими неприятностями. Ничего из вышеперечисленного в составе протеинов не оказалось.

Самыми качественными эксперты признали белковые смеси Gold standard 100% WHEY, Weider Gold whey, VP PRO 5.
Именно у них, при отсутствии критичных недочетов самое высокое содержание незаменимых аминокислот в расчете на 1000 ккал продукта, и на 100 г белка.

Подробнее: https://roscontrol.com/project/article/s...kspertizi/