А меня "дрожжевой" секретик не вдохновляет...)

А я делаю пачку творога, пачку масла, сода, соль, а начинка клуьника из впоенья..

Мука, чтоб тесто было не твердое...

Ск грамм разрыхлителя конкретно, 10 или 20? Масло мягкое или мёрзлая крошка??? Тесто- удобнее на ё0 колобков разделить, проще резать на треугольники. Можно белок в тесто, жесток с солью и молоком- смазать верх, посыпать сахаром. Начинку любую фруктовую, если жидкая- добавить чуток кукуруз крахмала...))

НА 10 колобков.

Масло и ещё сметана.. не жирно для рогаликов..?🤔

Масло для того.что бы ТЕСТО было песочным,а сметана.что бы погасить соду и увеличить обьём влаги в тесте..Это кулинары от сохи при наличии кисломолочных продуктов гасят соду уксусом..