Все пряности нужно употреблять с большой осторожностью... особенно у кого проблемы с ЖКТ...!😏

Даже сложно представить, как в прошлом мы жили без большинства этих пряностей. А теперь - их такой выбор.

Комментарий скрыт

Алла, куркума очнь часто продается довольно качественная. Ее можно проверить по запаху, да и вкус ни с чем не перепутаешь. Смысла подделывать ее нет . Она не такая дорогая. Просто покупайте ее в хороших магазинах, у надежных поставщиков. Подделывают шафран и именно куркуму им называют, продавая втридорога.

Комментарий скрыт

Да, глутомат натрия (если вы о нем) добавляют не во все специи, а только там, где в пакетике их несколько. Особеено не жалеют их в таких сборах, где написано: "Для шашлыка", "Для куриного супа", "Для мясных блюд" и т.п. Если специя в пакете одна, то глутомата натрия там обычно нет. И добаляют его не для веса, а для усиления вкуса (чтобы потом этот сбор снова купили). Иногда людям неудобно ездить на рынок (если он далеко), поэтому они вполне могут покупать специи в магазине.

Безусловно, нужно обращать внимание на производителя и срок годности специй.