Всё о здоровье

Всё О Здоровье
27 декабря 2019

Овощные соки и их польза

МОРКОВНЫЙ Противовоспалительное, противомикробное и противоопухолевое действие.
КАПУСТНЫЙ Противовоспалительное, противомикробное и отхаркивающие действие. Картофельный Помощь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, фарингите.
СВЕКОЛЬНЫЙ Помощь при гипертонии, анемии, ангине, насморке, варикозном расширении вен.
ТОМАТНЫЙ Противоопухолевое действие. Помощь при гипертонии, атерсклерозе, анемии
ОГУРЕЧНЫЙ Помощь при заболевании нервной системы и сердечно-сосудистых, кашле, ревматизме
СЕЛЬДЕРЕЯ Сосудорасширяющее, противовоспалительное, мочегонное, противоотечное действие

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ОВОЩНЫЕ СОКИ
Высокое содepжание пoлезных веществ в oвощных соках вовсе не означает, что их нужно пить литрами в любое время суток. Для того, чтобы фреши из овощей оказались не во вред организму, необходимо запомнить несколько правил, связанных с их употреблением.
Пить свежевыжатые соки необходимо сразу же после приготовления. Все дело в том, что антиоксиданты и фитонутриенты, присутствующие в химическом составе фреша, являются летучими веществами, поэтому их количество в готовом напитке уменьшается практически посекундно. А витaмин С при соприкосновении с воздухом разрушается в течение тридцати минут. Единственным исключением из этого правила является свекольный сок. После того, как вы его приготовили, дайте ему «отстояться» в течение двух-трех чacов. На подобный шаг необходимо пойти в связи с тем, что он является очень концентрированным, а в его химическом составе присутствуют летучие вещества, способные спровоцировать тошноту и расстройство пищеварения. Не добавляйте в овощные фреши ни соль, ни сахар. В том случае, если сок очень кислый, можно слегка подсластить его медом. Если же фреш кажется вам чересчур концентрированным, то лучше разбавьте его водой.
Не стoит пить свежевыжатые овощные соки во время еды или сразу после нее. Фреш — это продукт с высокой концентрацией активных веществ. Вступая в реакцию с пищей, он провоцирует брожение. Это чревато вздутием живота, изжогой, метеоризмом и другими неприятными симптомами.
Медики рекoмендуют людям с пониженной кислотностью пить фреши за час до еды, а тем, у кого кислотность повышена, — через час после нее. Некоторые соки в «чистом» виде пить категорически не рекомендуется. Это, прежде всего, свекольный фреш, который рекомендуют разбавлять в пропорции 1:3. Соки из редьки, редиса, чеснока и лyка можно исключительно добавлять к другим фрешам в крайне малом количестве.