Всё о здоровье

Всё О Здоровье
5 июля 2019

5 ТЕСТОВ,КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ОТЛИЧИТЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ МЕД ОТ ПОДДЕЛКИ

Мёд, несомненно, является одним из самых полезных продуктов на земле. Он используется не только для еды, но и для лечения многих болезней. Но к огромному сожалению, на рынке и даже в магазинах полным-полно подделок...

После сбора меда, его промышленно перерабатывают, чтобы немного очистить. Этот процесс с точки зрения пасечников - спорный, ведь с переработкой устраняются многие важные элементы с меда. Но именно этот процесс помогает скрыть страну происхождения меда.

Вот 5 способов обнаружить поддельный мед:

1) Проверка на тягучесть

Натуральный мед ни в коем случае не водянистый. Он должен быть тягучим. Прогрейте мед примерно до 20 градусов, помешивая ложкой. Затем выньте ложку и начните ее вращать - если он нормальной консистенции, то должен наворачиваться на ложку, а не стекать. Затем посмотрите, как мед будет стекать обратно в емкость – он должен медленно ложиться горкой, образуя на поверхности пузырьки.

2) Проверка газетой

Капните немного меда на бумажку (кусочек газеты или туалетной бумаги) – бумага должна остаться сухой. Если мед растекся и образовал мокрый след, значит, в нем есть вода.

3) Проверка на хлебе

Еще один тест на наличие воды, которой быть не должно, можно провести с помощью кусочка хлеба. Его просто надо опустить в мед на 10 минут, после чего извлечь. В натуральном качественном меде хлеб должен затвердеть, в поддельном же он размякнет.

4) Проверка йодом

Для того чтобы обнаружить в меде примеси, понадобится провести простейший опыт. Разбавьте немного меда водой и добавьте туда каплю йода. Если жидкость приобрела синий цвет, то в ней есть крахмал или мука.

5) Проверка уксусной эссенцией

Для этого тоже надо сделать раствор меда с помощью теплой воды. Если при добавлении уксусной эссенции раствор зашипел, но в нем содержится мел.