Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
7 марта 2016

Торт шоколадно-ореховый

Ингредиенты:
- 150 г шоколадного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара
- 4 столовые ложки 10-процентных сливок
- мука

Для начинки:
- 2 яйца
- 1/2 стакана 10-процентных сливок
- 100 г молочного шоколада
- 200 г винограда
- 1/2 стакана кешью (или других орехов)
- сахар по вкусу

Шоколадное масло растереть с яйцом, сахаром и сливками. Добавить столько муки, чтобы получилось гладкое эластичное тесто для торта. Завернуть его в пищевую пленку, в холодильник
на 15 минут.

Тесто раскатать, выложить в форму, сделав бортики. Наколоть вилкой, выпекать 15 минут при 180 градусах.

В это время шоколад растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Яйца взбить со сливками и растопленным шоколадом, добавить по вкусу сахар. Виноград вымыть, разрезать вдоль, удалить косточки. Орехи подсушить в духовке. Виноград и орехи соединить с шоколадным соусом.

Вылить на основу для торта, выпекать ещё 30 минут.
Готовый шоколадно-ореховый торт полить растопленным шоколадом, украсить виноградом и веточкой мяты.