Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
2 марта 2016

Кекс с клюквой
Автор: Виктория Пискунова

Ингредиенты:
- 1 крупное или 2 небольших яйца
- 200 г сахара
- 4 ст. л. растопленного сливочного масла
- 180 мл молока
- щепотка соли
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 240 г муки
- 300 - 350 г клюквы (свежей или размороженной)

Пошаговое описание рецепта:

Шаг 1:
Яйцо взбить с сахаром.
Шаг 2:
Добавить молоко, растопленное масло, перемешать.
Шаг 3:
Муку вместе с разрыхлителем и солью просеять.
Шаг 4:
В молочно-масляную смесь вмешать муку.
Шаг 5:
Клюкву обсушить, присыпать мукой. Слегка потрясти миску с клюквой, чтобы ягоды равномерно покрылись мукой.
Шаг 6:
Аккуратно добавить ягоды клюквы в тесто, перемешать.
Шаг 7:
Форму для выпекания слегка смазать сливочным маслом, выложить тесто.
Шаг 8:
Выпекать при температуре 180 градусов около часа, готовность проверять деревянной шпажкой.
Шаг 9:
Воздушный кекс с клюквой готов! Приятного чаепития!