Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
20 декабря 2015

Салат с грибами и сыром в тарталетках

Планируя предлагать на стол салаты с грибами, рецепты простые и доступные которые есть у каждой хозяюшки, не забывайте о красивой и вкусной подаче. Лучше всего с этой проблемой справятся готовые тарталетки, а купить их можно в любом супермаркете. Совет! Тарталетки из песочного теста не терпят сырых салатов, а вот слоеное или обычное пресное тесто отлично «держит» форму, даже если салатик заправлен обильно.
Кстати, тарталетки с грибами – закуска как холодная, так и теплая/горячая. Посыпьте сверху немного тертого сыра, на пару минут в духовку и получается роскошное блюдо, которое не стыдно ставить на праздничный стол. Но для начала нужно определиться с остальными ингредиентами. На подачу из 10-15 тарталеток понадобится совсем немного продуктов:

2 вареных картошки;
1 вареная морковь;
3-4 вареных яйца;
1 куриная вареная/копченая/жаренная грудка;
1 маленькая баночка консервированных горошка или кукурузы;
2-3 ст. л. майонеза;
2 болгарских перца;
2 помидора;
1 баночка консервированных грибов или 200 гр. свежих шампиньонов;
150-200 гр. тертого сыра.
А вот возможные сборные начинки в салат тарталетки с грибами и сыром:

Вареные яйца, ветчина, горошек, грибы свежие или маринованные, майонез, сыр.
Курица копченая, грибы (любые), консервированная кукуруза, майонез, сыр.
Болгарский перец, грибы маринованные, томаты свежие, заправка из масла и лимонного сока, сыр;
Вареный картофель, вареная морковь, грибы консервированные, редька тертая, масло, сыр.
И это все разнообразие готовится буквально за минуту: порезать, смешать, заправить. Более того, если в доме не оказалось майонеза, берите 2 части масла и 1 часть лимонного сока, хорошо смешивайте, добавляйте специи, травки и готова отменная заправка в тарталетки с грибами и сыром. Не бойтесь экспериментов, все салаты с грибами, рецепты простые или более сложные, получаются всегда! Есть мягкий сыр, значит, это будет не тертое украшение, а нарезка в салате. Есть остатки жареного мяса, смешивайте с остальными компонентами и подавайте. Все зависит только от вашей фантазии.