Как я готовила сливовый мармелад в мультиварке.

Перебрала сливу и хорошенько промыла под проточной водой;

Удалила косточки из сливы;

Заложила в чашу мультиварки 1,3 кг сливы;

Добавила 250 грамм сахара;

Выбрала программу «Варка на пару» (можно выбрать любую, которая поддерживает температуру более 100 С);

Через 10 минут слива дала сок и начала лопаться;

С помощью блендера измельчила сливу до состояния пюре;

Перемешала и добавила стакан воды;

Поменяла режим на более интенсивный (выбрала «Жарка»);

Готовила с открытой крышкой, это позволяет контролировать мармелад.

Влага испаряется быстрее; Через полчаса мармелад стал увариваться и «стрелять».

Готово!

Я планировала хранить его длительное время, поэтому подготовила стеклянные банки:

Банки помыла;

Простерилизовала;

Подготовила крышки.

После того, как мармелад уварился до нужной консистенции, я разлила его по банкам и оставила застывать при комнатной температуре.

Остатки вылила в пластиковую емкость, которая уже к вечеру опустела! Мармелад получился невероятно вкусный!