Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
21 октября 2015

"Борщевик"(заготовка на зиму,по рецепту моей свекрови).

Светлана Голубева
Свекла-3 кг.
Морковь-1 кг.
Лук репч.-1 кг.
Капуста-1 кг.
Помидоры-1 кг.
Томат. паста-200 г
Масло раст.-1 стакан,
Уксус 9%-1 стакан,
Сахар- 1 стакан,
Соль-4 стол.л.

1 Свеклу, морковь натереть, лук и помидоры, нарезать, капусту нашинковать.
2.Всё уложить в большую кастрюлю, перемешать, добавить масло, уксус, томат пасту, сахар и соль.
3.Поставить на медленный огонь и после закипания тушить 30 минут, помешивая.
3.Затем разложить в стеризованные банки и закатать.
4.Я делала, разделив продукты пополам, и у меня получилось 7 баночек по 0.5 л.