Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
19 октября 2015

Овощной салат со "снежками" из феты
На праздничном новогоднем столе практически всегда присутствует салат из свежих овощей, греческий или что-то подобное. Предлагаю оформить такой салат по-зимнему - "снежками" из феты.

фета - 100 г
сыр пармезан или др.твердый - 30 г
помидоры - 3 штуки
огурцы - 2 штуки
лук - 0,5 головки
перец сладкий - 0,5-1 штука
авокадо (по желанию) - 0,5-1 штука
растительное масло - 2 ст. ложки
сухие ароматные травы - 0,5 ч. ложки
соль - по вкусу
лимонный сок или винный уксус - 1,2 ч. ложки
свежая зелень и/или салатные листья

Первым делом приготовьте заправку. Премешайте растительное масло, лимонный сок, соль и ароматные травы, например, итальянские с паприкой. Пусть несколько минут настаивается...
Овощи нарежьте кубиками, заправьте и перемешайте.
Укройте овощной салат свежей зеленью.
Пармезан или твердый сыр натрите. Фету разомните и влажными руками сформируйте "шарики", обваляйте их в тертом сыре.
Разложите "снежки" на салате. Салат со "снежками" из феты готов.

Приятного аппетита!