Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
16 октября 2015

10 салатов с сыром

1. Салат овощной с сыром и ветчиной

Ингредиенты
Салатные листья 1 пучок.
Морковь 1 шт.
Сыр 100 гр.
Ветчина 100 гр.
Чеснок по вкусу.

Для заправки:
Майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной.
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить
1. Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
2. Ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко рубим.
3. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и кефиром или сметаной. Солим, перчим по вкусу (аккуратно с солью, сыр и ветчина уже солёные!)
4. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

2. Салат из курицы и ананасов

Ингредиенты
-Ананасы консервированные – 0,5 банки;
-Куриная грудка без кожи – 1 шт;
-Яйца – 5 шт;
-Сыр твердый – 200 грамм;
-Майонез;
-Клюква – для украшения;
-Соль по вкусу.

Этот салат называют дамским, поскольку он сочетает курицу и сладкий ананас. Салат очень нежный, сочный и вкусный. Его очень просто приготовить.
Вам понадобится куриное филе, яйца, ананасы и сыр.
Яйца отварите вкрутую. Остудите под холодной водой. Нарежьте небольшими кубиками.
Куриную грудку отварите до готовности. Достаньте из бульона и оставьте остывать.
Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками.
С ананасов слейте сироп. Нарежьте небольшими кусочками.
Сыр нарежьте кубиками.
Смешайте курицу, сыр, ананасы и яйца.
Посолите и заправьте майонезом по вкусу.
Выложите на блюдо и украсьте на ваше усмотрение. Я украсила нарезанными кусочками ананаса и клюквой.
И еще одно фото праздничного куриного салата с ананасами.

3. Салат с кальмарами,сыром и кукурузой

Ингредиенты:
- сыр-100 гр.
- кальмары-600 гр.
- рис-100 гр.
- кукуруза-1 банка
- яйца-3 шт.
- половинка лимона
- майонез
- соль по вкусу
- листья салата
- петрушка для украшения

Приготовление:
Кальмары почистить и отварить 3-5 минут, рис и яйца сварить. Нарезать кальмаров, сыр и яйца соломкой. К ним добавить отварной рис, кукурузу.Всё сбрызнуть соком из половины лимона, добавить майонез и соль по вкусу. Всё перемешать. В салатницу выложить листья салата, сверху выложить салат горочкой и украсить по своему желанию.

4. Вкусный салатик

Ингредиенты:
- Отварное куриное филе - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Шампиньоны маринованные - 200-300 г
- Ананасы кольцами - 5-6 шт.
- Кукуруза консервированная - 0,5 банки
- Сыр голландский - 100 г
- Маслины - 0,5 банки
- Майонез

Приготовление:

Картофель и яйца отварить. Нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Сыр натереть на крупной терке. Ананасы и куриное филе нарезать кубиками. Маслины порезать колечками. Добавить кукурузу и заправить майонезом. Салат готов.

5. Салат "Лисичка"

Простой, но очень нежный и вкусный салат.

Ингредиенты:
-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200 гр. корейской моркови
-200 гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-майонез
-зелень.

Приготовление:
1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3. Смешиваем филе.сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

6.Салат с курицей и виноградом

Ингредиенты
-2 шт. грудка куриная
-4-6 шт. яйца куриные
-150-200 г сыр (твердый)
-по вкусу майонез
-500 г виноград (крупный)
-0,5-1 ч.л. карри
-щепотка соль
-0,5 ст. миндаль (лепестки)
-2-3 ст.л. масло растительное

Подготовить ингредиенты.

Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо.

Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне.

На другой сковороде обжарить миндальные лепестки.

Яйца сварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть яйца на крупной терке. Натереть твердый сыр на крупной терке.

Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.

Выложить салат слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом. Первый слой – часть курицы, второй слой – половина яиц, третий – половина сыра. Повторить выкладку. Верхний слой сыра майонезом не смазывать. Виноградинки обмакнуть в майонез и выложить поверх сыра. Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа.

7. Итальянский салат с сыром и пастой.

Это очень простой и легкий в приготовлении итальянский рецепт, главное - правильно сварить пасту.

Вам потребуется:
-Сыр Эдам 200 г
-Ветчина 200 г
-Перец сладкий желтый 1 шт.
-Помидоры красные 100 г
-Тальятелле 200 г
-Петрушка 5 г
-Укроп 5 г
-Базилик свежий зеленый 5 г
-Маслины без косточки 30 г
-Майонез 80 г

Как готовить:
1. Нарезать соломкой сыр.
2. Нарезать соломкой ветчину.
3. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец.
4. Отварить пасту и смешать с уже приготовленной нарезкой.
5. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.

8. Салат "Мельник"

Ингредиенты
-Грибы маринованные - 300 г.
-Морковь - 4 шт.
-Сыр - 200 г.
-Огурцы соленые - 2 шт.
-Мясо (любое) - 300 г.
-Яйца - 4 шт.
-Майонез - 300 г.

Приготовления
1. Отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке
3. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
4. Грибы нарезать мелко.
5. Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом): грибы, морковь, сыр, соленый огурец, мясо, яйца.
6. Сверху для украшения натереть желток, одно яйцо нарезать колечками, несколько грибочков.

9. Салат "Удачный"

Ингредиенты:
-Колбаса (копчённая) — 350 гр
-Помидор (средний) — 6 шт
-Мак — 1 ст. л.
-Сыр голландский — 250 гр
-Чеснок — 3 зуб.
-Майонез (можно сметана со специями) — 400 мл
-Сухарики (можно домашние) — 200 гр
-Соль

Приготовление:
Я, конечно, понимаю, что опять майонез, но салат настолько вкусный и простой, что можно немного себя и побаловать или, на крайний случай, сделать с домашним майонезом или со сметаной!
Итак, приступаем к нарезке.

Мы нарезаем небольшими кубиками колбасу, помидоры и сыр.

В миске смешиваем:сухарики, колбасу, сыр, помидоры, чеснок на чеснокодавку, мак и майонез. Посолим по вкусу и наслаждаемся! Салат не стекает т. к. сухарики впитывают помидорный сок. Кому нравится похрустеть-кушает сразу, а кому нравятся размоченные сухарики-ждём пару часов! Ну очень вкусно!!!

10. Салат из пекинской капусты с креветками и сыром

Легкий, вкусный и простой в приготовлении.

Вам потребуется:
-1/2 небольшого кочана пекинской капусты
-100 г вареных очищенных креветок
-100 г твердого сыра
-1/2 ст.ложки вустерского соуса (не обязательно, но вкусно)
-зеленый лук
-соль, перец
-майонез.

Как готовить:
1. Пекинскую капусту нашинковать, сыр натереть на крупной терке.
2. Креветки сбрызнуть вустерским соусом.
3. Все ингредиенты перемешать, добавить мелко нарезанный зеленый лук, заправить немного майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!