Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Коллекция Рецептов » Пышные оладушки на дрожжах. Нам понадобится: 500 гр. муки 21 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих ...
Пышные оладушки на дрожжах.
Нам понадобится:
500 гр. муки
21 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масло в тесто
масло для жарки
Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто поднимется шапкой за это время.
Яйца взбить немного венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварительно я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо.
В итоге получаются вот такие пышные оладушки. У меня вышла 21 штучка.
Очень люблю оладушки со смородиновым вареньем.
Приятного аппетита!
P.S. Еще хотела добавить, что иногда в тесто добавляю натертое яблоко, тоже очень вкусно получается.
войдите, используя
или форму авторизации