Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
15 октября 2015

Очень вкусная печенка.

Нам понадобятся:

Яблоки кислые, печень куриная, лук репчатый, вино белое столовое, море приправ и ваших любимых трав.

Печень куриную нужно посолить и перцем молотым присыпать, добавить масла растительного, немного добавить лимонного сока , перемешать и пусть она маринуется не менее пяти минут.

Тем временем надо обжарить нарезанный полукольцами лук и нарезанные дольками (шкурку снимаем) яблоки. Жарим в растительном масле.
Печень отдельно обжариваем, затем добавляем лук с
яблоками и ещё пару минут томим на слабом огне. После этого заливаем соусом: вино 100-150 грамм + 1 чайную ложку меда + приправы и травы, до кипения доводим в сотейнике. Выливаем соус к печени, ещё пять минут тушим печень с яблочками в этом соусе и после выключаем огонь, подаем к столу. Это очень вкусно!