Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
11 октября 2015

Салат "Евника".

Нам понадобятся: отварные - картофель, морковь, свекла, яйцо (белки отделить от желтков); лук репчатый, лук зеленый, соленные огурцы и майонез.
Для этого салата овощи можно брать в произвольном количестве. Моя семья, например, любит соленые огурчики, поэтому я беру их побольше. Все овощи мелко нарезаем. У кого есть овощерезка, тем будет проще и быстрее. Выкладываем на блюдо слоями.

Первый слой - соленые огурчики.

Второй слой - репчатый лук.

Третий слой - варенный картофель. Салат нужно немного примять, чтобы он стал плоским.
Теперь - майонез (Майонез я размазываю силиконовой кисточкой. Так процесс быстрее проходит и овощи к ней не прилипают, как к ложке.

Четвертый слой - яичные белки.

Пятый слой - свекла.

Шестой слой - морковь.

Снова смазываем все майонезом.

Украшаем наш торт-салат яичным желтком и зеленым луком. Салату необходимо постоять, чтобы хорошо пропитаться. Если кто-то любит посолонее, можно посолить какой-либо из слоев, но нам хватает и солененьких огурчиков. Приятного аппетита!