Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
8 октября 2015

НЕАПОЛИТАНСКИЙ ПИРОГ С СОСИСКАМИ
Автор: Марина Квон

Одной из особенностью неаполитанского пирога является то, что разрезать его не нужно, вы просто отламываете кусочки-булочки от большого пирога и наслаждаетесь. По сути, его можно спокойно назвать и булочками. Они получаются довольно вкусными, начинку для них можно использовать практически любую, которая вам нравится, а сам пирог при подаче выглядит довольно эффектно и аппетитно, хоть и готовится довольно просто...

Для приготовления булочек с сосискам ивам потребуется:
400 гр дрожжевого теста*;
350 гр сосисок**;
1 яйцо;
1 ст.л. кунжута;
1 ч.л. растительного масла;
10 гр сливочного масла;
мука для разделки теста (опционально);

* - дрожжевое тесто можно приготовить самостоятельно или воспользоваться готовым дрожжевым тестом, предварительно его разморозив;

** - сосиски можно приготовить самостоятельно или воспользоваться покупными.

Приготовление.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать толщиной 0,5-0,7 см, разрезать на небольшие квадраты одинакового размера, примерно 5Х5 см.

Каждую сосиску разрезать на три одинаковые части.

Каждый кусочек теста слегка раскатайте, в центр положите сосиску, сверните в клубочек. Повторите аналогично для всех булочек.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Плотно друг к другу выложить булочки по форме.

Яйцо взбить вилкой. С помощью кондитерской кисти тщательно обмазать булочки взбитым яйцом. Посыпьте кунжутом.

Отправьте булочки с сосисками запекаться на 30-45 минут. Горячие и румяные булочки смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать остыть.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!