Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
5 октября 2015

СПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ. Рецепт Ирины Смирновой.

КАК ДЕЛАТЬ:

1. 300 грамм креветок отварить в подсоленной с укропом воде. Слить воду, креветки сбрызнуть соком, выдавленным из половинки лимона.

2. Несколько долек чеснока обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.Чеснок удалить.

3. В масло добавить 1 лук-шалот, именно шалот, привкус лука не должен чувствоваться вообще и мелко порезанные травы: базилик и орегано.

4. Тем временем отварить спагетти до состояния al dente.

5. В сковороду добавить 0,5 литра томатов в собственном соку , предварительно измельченных, без кожуры.

5. Добавить 50 грамм 15% сливок.

6. Добавить креветки и тушить при невысокой температуре15 минут.

7. Отваренные спагетти откинуть на дуршлаг, подождать, пока стечет вода, затем слегка сбрызнуть оливковым маслом и выложить на тарелки