Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
5 октября 2015

Жареный адыгейский сыр с ягодным соусом.

200 г адыгейского сыра нарезать ломтиками
1 зубчик чеснока измельчить,
добавить 2-3 ст.л. оливкового масла,
сухой тимьян и молотые перцы.
намазать этой смесью ломти сыра и сложить их друг на друга,
дать постоять полчаса.

соус:
стакан измельченных в блендере ягод крыжовника,
1-2 ст.л. сахара, 2 ч.л. бальзамического уксуса (или по вкусу).
1 вариант: просто в сыром виде
2 вариант: довести до закипания, охладить.

Сыр обжарить на раскаленной сковороде с 2х сторон
подавать с охлажденным ягодным соусом.