Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
3 сентября 2015

Яблоки в сиропе

Ингредиенты:
яблоки несколько штук
лимонная кислота щепотка
сахар 2-3 ст.л.
вода 60 мл
вино 20 мл
палочка корицы 1 шт.

Приготовление:
Яблоки промывают, очищают от кожицы и до варки хранят в слабом растворе лимонной кислоты, чтобы они не потемнели.

Кожицу фруктов варят 10—12 минут. Отвар процеживают, добавляют сахар, и доводят сироп до кипения.

Приготовленные яблоки опускают в сироп и варят при слабом кипении 6— 8 минут.

При подаче в креманку укладывают яблоко и заливают сиропом, в который предварительно добавляют вино и корицу.