Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
2 сентября 2015

Салат из тыквы

Именно из одной тыквы! Но с приправами. Ингредиенты:

тыква — 1 шт, среднего размера;
лук — 2 шт;
уксус — 600 г;
вода — 300г;
сахар — 100 г;
соль — 30 г;
горошины чёрного и душистого перца — 5 и 3 шт;
зёрна горчицы — 1 ч.л.;
лавровый лист — 2 шт;
гвоздичка — 2 шт.

Приготовление: тыкву очищаем и режем, посыпаем солью и оставляем на сутки. Готовим маринад: все остальные ингредиенты смешиваем и прогреваем до растворения сахара и соли, остужаем. На следующий день тыкву укладываем в банки и заливаем маринадом. Холодным! Банки стерилизуем 1 час в кипящей воде. И закатываем.