Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
21 августа 2015

ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ДОЛМЫ

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 60 виноградных листьев
• по 1 ч. л. соли и сухой горчицы
• 6 горошин душистого перца

Способ приготовления:
Листья вымыть в большом количестве воды и просушить. Затем ошпарить кипятком и слить жидкость. Остывшие листья сложить стопками по 10 шт., свернуть и поместить в банку объемом 1 л. Сверху посыпать горчицей и солью, добавить душистый перец, залить кипятком, закатать, поставить крышками вниз и охладить.

На заметку:
Перед приготовлением долмы слить жидкость, листья разложить на разделочной доске и просушить.