Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Коллекция Рецептов » ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Невероятно вкусная!!!
Баклажаны 1 кг нарезать кубиками и обжарить.
Перец сладкий 1 кг порезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук репчатый 1кг нарезать полукольцами и обжарить.
Морковь 1 кг натереть на терке и обжарить.
Все сложить в казан или большую кастрюлю перемешать добавить свежие помидоры 1 кг, порезанные дольками, добавить 2 ст ложки соли и 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку уксуса, добавить чеснок 5 зубчиков и тушить на маленьком огне 1,5 часа.
Разложить горячим и закатать
Комментарий скрыт
казан на 5 кг овощей... у меня такого нет. :(
Комментарий скрыт
можно разложить по баночкам, а потом баночки прикрыть крышечками и на противень в духовку горячую 160 гоадусов на -25-30 минут. а время тушения в казане уменьшить на 30 минут. вынимаем из духовки и сразу закатываем. хранится отлично.
Комментарий скрыт
Комментарий скрыт
Обажаю баклажаны, с чесноком, обжаренные в масле и сверху помидорка.
Комментарий скрыт
войдите, используя
или форму авторизации