Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Коллекция Рецептов » Грибная икра. Вера Долговецкая Грибы почистить,отварить, отдельно пережарить лук, помидоры. ...
Грибная икра.
Вера Долговецкая
Грибы почистить,отварить, отдельно пережарить лук, помидоры. Пропорции произвольные, по вкусу.
Отваренные грибы пропустить через мясорубку, смешать с луком и помидорами, добавить растительное масло, посолить, поперчить. Добавить 1 столовую ложку уксуса 9% на всю массу для 6 поллитровых баночек.
Поставить на водяную баню 0,5 литровые баночки на 20минут. Закатать, укутать.
При употреблении добавлять в икру давленный чеснок. Приятного аппетита.
Комментарий скрыт
Лет 20 делаю грибную икру и никогда уксус не ложила. Просто перекрученные грибы отдельно обжарить мин 20,смешать с пережаренным луком и помидорами. Затем потомить минут 10 и сложить в стерильные банки. Закатать. Стоят долго и без холодильника.мне больше нравится. Попробуйте.
войдите, используя
или форму авторизации