Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
1 августа 2015

Быстрый американский пирог

Ингредиенты

для корзинки:
350 гр. печенья типа "Юбилейное"
1 яйцо
60 гр. мягкого сливочного масла

Начинка:

400 гр. сгущенного молока
сок 1 лимона
1 ст.л. крахмала
3 желтка
100 гр.нарезанного чернослива

для верха:

250 гр. сливок 35%
2 ст.л. сах.пудры
немного тёртого чёрного шоколада
форма 26 см. в диаметре смазанная маслом.

Как приготовить

корзинка:

печенье перемолоть в крошку, добавить яйцо и масло, хорошо перемешать и выстелить в форму сделав бортики 1,5 - 2 см.

поместить на 12-15 мин. в прогретую до 180"С духовку.

крем:

желтки взбить с крахмалом, сгущёнкой и лимонным соком.

вылить крем в готовую корзинку сверху поспать черносливом.

запекать при 180"С минут 10-12.

остудить, освободить от формы и украсить взбитыми сливками* и тёртым шоколадом.

*сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.