Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
30 мая 2015

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты:

кефир (йогурт, сметана) 400 г.
масло сливочное 160 г.
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г.
разрыхлитель 1,5 ч. л.

начинка:

зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выкладываем начинку, сверху
заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200* 35 мин.
Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.