Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
22 мая 2015

3 рецепта варенья в мультиварке

Осень – время делать запасы на зиму и варить варенье. Предлагаем тебе три рецепта варенья, которое ты сможешь приготовить в мультиварке.

Клубничное варенье

Время приготовления: 40 минут + 10 часов
Порции: 1,5 литра
Ингредиенты:
1 кг клубники
1,2 кг сахара

Способ приготовления:

1 Ягоды перебрать, удалить плодоножки. Сложить клубнику в дуршлаг и промыть, несколько раз опустив в большую емкость с водой и давая стечь всей воде.
2 Сложить ягоды в чашу мультиварки, засыпать сахаром и поставить в прохладное место на 8-10 часов.
3 На следующий день включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С и довести варенье до кипения, снимая пенку. Варить 30 минут.
4 Банки для варенья тщательно вымыть и прогреть, поставив их на 2-3 минуты в микроволновую печь. Горячее варенье перелить в прогретые банки, закрыть и поставить на хранение в прохладное темное место. Приятного аппетита!

Персиковое варенье с апельсинами

Время: 1 час 50 минут
Порции: 2 литра
Ингредиенты:
1,5 кг персиков
6 маленьких апельсинов
1,3 кг сахара
100 мл воды

Способ приготовления:

1 Персики ошпарить крутым кипятком, снять кожицу. Разрезать плоды пополам и удалить косточки. Апельсины очистить от кожуры и косточек. Нарезать фрукты маленькими кусочками.
2 Влить в мультиварку воду, добавить сахар и фрукты. Готовить в режиме "Десерт" 1,5 часа.
3 Горячее варенье разложить по простерилизованным банкам. Опускать банки с вареньем в кипящую воду на 5 минут, затем герметично закрыть и поставить вверх дном до полного остывания. Хранить в холодильнике.

Варенье из яблок с грецкими орехами

Время: 1 час 10 минут
Порции: 350 мл
Ингредиенты:
450 г сладких яблок
50 мл воды
85 г сахара
1 лимон
1 лавровый лист
1 ст. л. коньяка
100 г очищенных грецких орехов

Способ приготовления:

1 Яблоки вымыть, разрезать на 8 частей, удалив сердцевину. С лимона снять теркой цедру и выжать сок. В мультиварку влить кипящую воду, положить яблоки, сахар, цедру и сок лимона, лавровый лист. Тщательно перемешать, закрыть крышку и готовить в режиме "Жарка" 15 минут.
2 Открыть крышку, вынуть лавровый лист, добавить бренди и грецкие орехи. Вновь закрыть крышкой и готовить в режиме "Запекание" 10 минут.
3 Разложить по простерилизованным банкам, закрыть. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!